Хорошее вино нужно хранить правильно, чтобы сохранить его качества на долгое время. Для обеспечения необходимого микроклимата при содержании вин в магазинах, ресторанах устанавливают винные шкафы. Они создают благоприятные условия для сохранения насыщенного аромата и вкуса разных сортов вин. В компании «Петрохладотехника» можно купить холодильные шкафы разных габаритов, витрины для вин, а также заказать модель с оптимальными параметрами и дизайном.
Для чего нужен винный шкаф
Правильное хранение вин требует исключить попадание света, соблюдать температурный режим, уменьшить вибрации. Также на качество напитка могут значительно повлиять влажность и вентиляция.
Преимущества хранения вин в специальном холодильном шкафу:
- правильная укладка бутылок на специальных полках;
- охлаждение до необходимой температуры;
- поддержание нужного для вин микроклимата в неотапливаемом помещении или в доме;
- автоматическое регулирование уровня влажности;
- поддержание условий для созревания вин;
- защита от посторонних запахов и вибрации;
- минимизация риска окисления внутри открытой бутылки.
Кроме функционального, винный шкаф имеет также эстетическое значение: привносит в интерьер яркий акцент. Такое оборудование позволяет хранить неоткрытые и уже начатые бутылки.
Винный шкаф, холодильная витрина для магазина и ресторана
Холодильный шкаф, витрина для вина гарантируют сохранение отменного вкуса алкогольных напитков, обеспечивают безупречную подачу всего ассортимента винной карты заведения. Точная регулировка влажности и температуры, отсутствие вибраций, несколько зон для разных напитков, равномерное освещение, стекло с УФ-защитой в витрине позволяют сохранять органолептику вина и эффектно демонстрировать коллекцию напитков посетителям.
Особенности выбора
Выбирать профессиональную холодильную витрину, шкаф для вина в ресторан, кафе, магазин, винный шоурум следует, учитывая ключевые характеристики оборудования:
- вместительность — в зависимости от количества представленных в заведении вин;
- габариты шкафа (витрины) — небольшая (для бара) либо отдельно стоящая объемная модель (для винного магазина);
- количество зон для охлаждения разных сортов вин;
- конструкция и материал полок (дерево, пластик, металл);
- диапазон температур, которые можно настроить для разных сортов вин;
- тип дверцы, дизайн (стекло тонированное, с УФ-фильтром);
- уровень вибрации и шума;
- дополнительные опции: подсветка, автооттаивание, сенсорное управление, цифровой дисплей.
Благодаря лаконичному дизайну винные шкафы могут вписаться в минималистичный или богатый интерьер кафе, магазина, ресторана.
Винный шкаф для дома
В доме ценителя вин также необходим винный холодильник, который защитит бутылки от воздействия света, посторонних запахов, вибраций. Удобно расположенные бутылки хорошо видны, их легко доставать. Стабильные условия хранения, которые поддерживает винный шкаф, дают вину возможность медленно созревать, чтобы со временем раскрыть свой полный потенциал.
Менеджеры компании «Петрохладотехника» расскажут об особенностях каждой модели винных холодильников и витрин, о нюансах выбора для ресторана, магазина или домашнего использования.
