В 1767 году Джозеф Пристли, английский ученый первым в мире растворил углекислый газ в воде. Для этого он собрал специальный аппарат — сатуратор. Вслед за газированной водой появился и газированный лимонад. Произошло это в 1833 году после того, как из обычного лимона выделили лимонную кислоту. В 1871 году в США впервые в мире был зарегистрирован патент на производство имбирного лимонада, который впоследствии так любила пить Лолита из произведения Набокова…
Все знают, что водой с газом в жару не напьешься, от нее хочется пить еще и еще, а потому приготовление лимонада в домашних условиях идет в основном без газа. Но если очень хочется газированного лимонада, то используйте сифон или же обыкновенную воду в любимом рецепте замените на газированную. Но не будем долго рассуждать, а лучше быстрее перейдем к тому как сделать домашний лимонад с газом:
Домашний лимонад газированный «Газировка в стиле ретро»
* Лимонный сок — 250 мл
* Негазированная вода — 250 мл
* Газированная вода — 2 л
* Сахар — один стакан
* Лед
Засыпьте в кастрюлю сахар и полный стакан обыкновенной воды, поставьте на огонь. Как только сахар при помешивании растворится, отставьте сироп в сторону. Выждите его остывания и добавьте сок лимона. Перед разливание по стаканам добавьте газированную воду и в каждый стакан — по кубику льда.
Лимонад из лайма с газированной водой
* Газированная вода – 1 л
* Вода – 1 л
* Сахар – по вкусу
* Лайм – 2 шт
* Лед
Срежьте с лаймов цедру, сложите в кастрюлю. Порежьте лаймы на кусочки и выдавите с них сок. Влейте в кастрюлю обыкновенную воду, добавьте отжатый сок и сахар, все размешайте, влейте газированную воду. Разлейте лимонад, добавив в каждый стакан кусочек льда.
Рецепт смородинового лимонада
* Черная смородина — 4 л
* Сахар – стакан
* Лимонный сок — из 2-х лимонов
* Газированная вода
* Лед
Чёрную смородину в кастрюле залейте стаканом воды и варите до размягчения. Процедите ее и добавьте в сок сахар. Растворите сахар и слейте сироп в бутыль. Получившийся сок разбавьте в 4 раз большим количеством воды, влейте лимонный сок.
Домашний мятный лимонад
* Газированная вода — 350 мл
* Вода – 50 мл
* Лимонный сок — 100 мл
* Листочки мяты – 2-3
* Сахар — 50 мг
* Лед
Смешайте в кастрюле сок лимона, сахар, мелко порезанные мятные листочки и воду. Долейте газированную воду и сразу разлейте по стаканам, положите в них лёд.
Александр, www.kak-sdelat.su
