Многие задают вопрос, когда начинать ручной сбор яблок в саду. Ответ вроде бы очевиден – когда они созрели, но здесь не всё так просто, как могло бы показаться.
Есть садоводы, полагающие, что яблоки нужно выдерживать на дереве до полного набора веса. Но в этом случае происходит их перезревание, вследствие чего ухудшаются вкусовые характеристики и они не могут долго сохраняться. Более того, дерево истощается, в результате оно не успевает правильно подготовиться к зиме.
Как понять созрели ли яблоки и можно их срывать?
Естественно, что ручная уборка яблок с яблонь в садах начинается тогда, когда они становятся зрелыми. Определить это не сложно, разрежьте яблоко и посмотрите на цвет семечек, если они коричневые, значит оно спелое. Другим верным признаком является легкое отделение плодоножки яблока от ветки.
В августе созревают различные сорта летних яблок, в этот период в садах начинается их ручной сбор. В первую очередь срывают плоды, которые выглядят наиболее созревшими, имея характерную для данного сорта окраску. Но имейте в виду, что даже в прохладном помещении яблоки летних сортов не могут храниться более месяца. А в конце августа идёт сбор ранних зимних яблок, далее собирают поздние и зимние сорта.
Для снятия яблок вам понадобятся приспособление для снятия плодов — плодосъемник и удобная и легкая лестница. Если заводского плодосъемника у вас нет, можно сделать несложный плодосъемник самостоятельно из пластиковой бутылки. Просуньте через горлышко округлую длинную палку, а саму бутылку наполовину срежьте, чтобы образовать по всему периметру среза зубчатую поверхность. Складывайте яблоки в ведра, в которые вставлены для мягкости мешки. Затем переложите их в деревянные ящики емкостью до 25 кг.
Собирают плоды в сухую погоду, после выпадения росы. Мокрые яблоки желательно сразу же высушить, а после охладить. Если ночью были заморозки, то яблоки снимают во второй половине дня, когда они прогреются. Правда подмороженные плоды на хранение не складывают. Зато их сразу можно использовать для приготовления пирога с яблоками Шарлотка!
Убирают урожай начиная с падалицы и лишь затем приступают к дереву. Съем плодов начинают снизу, постепенно продвигаясь к средним и верхним ветвям.
При правильном ручном съеме, плод обхватывают пальцами руки, нажимают указательным пальцем на плодоножку в месте ее крепления к ветке и в этот момент поднимают яблоко вверх.
Александр, www.kak-sdelat.su
