Огород на даче – хорошее подспорье для семейного хозяйства, поэтому хорошо, когда площадь его большая и это позволяет не особенно задумываться над тем, что посадить – для всего найдется место. А вот если земельный участок слишком мал, то приходится делать выбор и ориентироваться при этом нужно не только на собственный вкус, но и на то, что выгоднее выращивать. При этом говоря о выгоде, нужно думать и об круглогодичном цикле работ, а значит о культурах для выращивания в теплице. Опытные огородники уверены, что выгодно выращивать в теплицах на даче именно клубнику. Почему?
Во-первых, клубника — культура скороспелая, а значит уже в середине июня можно собрать урожай, освободив, таким образом, землю под другие культуры.
Во-вторых, при вертикальном размещении ее кустиков на 1 кв м можно разместить достаточно много растений, а значит получить много ягод для заготовки на зиму.
В-третьих, в теплице круглый год будет одна и та же температура, что позволит получить несколько урожаев с каждого куста. Также нужно иметь в виду, что при выращивании ягоды в открытом грунте можно потерять до 1/3 урожая из-за изменений погоды. В теплице же этого не произойдет!
В-четвертых, если не гнаться за урожаями, то при горизонтальной посадке клубника выгодна для выращивания рассады. Проданная рассада не только снизит себестоимость выращенного урожая и затрат на него, но и даст довольно неплохо заработать на продаже полученной рассады другим дачникам.
Однако, чтобы достичь на данном поприще определенного успеха, нужно иметь ввиду некоторые особенности.
Так, например, если вы собрались выращивать на даче рассаду клубники на продажу, то необходимо очень ответственно подойти к выбору сортов. При этому руководствоваться придется не собственным вкусом, а существующим на рынке спросом. В разных регионах популярностью пользуются разные сорта клубники, однако, характерно одно – большим спросом пользуется рассада клубники ранних сортов.
Их также существует немалое количество, но, опираясь на опыт, можно порекомендовать следующие: «Подарок учителю», «Олимпия», «Карма», «Зефир». Однако, в последнее время по популярности всех обходит американский сорт клубники – «Honey».
Это связано с тем, что плотные и очень стойкие к возникновению серой гнили, ягоды данного сорта хорошо подходят для транспортировки на большие расстояния и достаточно длительного по сравнению с другими сортами хранения. Кроме того, повышенным спросом всегда пользуется рассада сортов, не так давно появившихся на рынке.
Если же вы не желаете связываться с рассадой и главной целью ставите себе выращивание клубники для продажи, то при выборе сортов особое внимание нужно уделить качеству получаемых ягод.
С одной стороны они должны иметь привлекательный внешний вид, так как это одной из главных условий успешной продажи клубники на рынке. Ягоды должны быть крупными и обладать способностью сохранять товарный вид в течение продолжительного времени.
С этой точки зрения наиболее подходящими сортами можно назвать все тот же американский «Honey», а также такие сорта, как «Кент», «Лорд», «Корона», «Редгонлинт», а также отечественные «Маршалл», «Мармелада», «Подарок учителю».
Однако, перечисленные сорта при отличной транспортабельности и товарности обладают и одним существенным недостатком – кисловатый вкус и слишком большая плотность. Особенно это относится к плодам американских сортов.
А так как большинство огородников сегодня сконцентрировало свое внимание именно на таких сортах, то на рынках порой ощущается недостаток более нежной клубники, получаемой при выращивании десертных сортов данного растения. Поэтому можно также посоветовать уделить внимание таким сортам, как «Малышка», «Баунти», «Незнакомка», «Дукат», «Зефир».
Так как в последнее время на рынках среди продавцов клубники возникает большая конкуренция, то зачастую цены на данный продукт падают ниже уровня, который позволил бы получать прибыль. Иногда, особенно в период пика урожайности, не всегда получается даже окупить затраты. Поэтому особо предприимчивые огородники нашли другой путь успешной реализации выращенных ягод.
Чтобы клубнику было выгодно выращивать, они просто замораживают ягоды, предварительно распаковав на порции в полиэтиленовых пакетах. В таком виде урожай может ждать реализации достаточно долго и обязательно уйдет по хорошей цене зимой. В этом случае также следует очень взвешено подойти к выбору сорта, так как не каждый из них способен хорошо переносить заморозку. Наиболее подходящие с этой точки зрения сорта клубники, это «Коррадо», «Фейерверк», «Веснянка» и «Торпеда».
Если же полученный урожай клубники планируется полностью пустить в переработку на варенье, джемы и т.д., то сорта, более подходящего для этих целей, чем «Фейерверк», найти трудно. Его крупные и при этом достаточно плотные плоды при варке практически на расползаются и не теряют цвет.
Петр, www.kak-sdelat.su
