Завтрак – самый важный прием пищи, от вкусности и полезности которого во многом зависит состояние организма в течение всего последующего дня. Особенно важен завтрак для активных людей, которым предстоит как следует потрудиться днем на работе, а в выходные дни на приусадебном участке, потратив на это огромное количество калорий. Их завтрак должен быть очень насыщен энергетически. Ну и конечно тратить много времени на его приготовление не хочется, ведь нужно столько много успеть! Учитывая две эти мысли я и хочу рассказать о том, как совместить их воедино в статье «Вкусный завтрак быстро — как приготовить?!»
В Европе, например, для этих целей уже давно используют специальные виды завтраков, которые так и называются – энергетические завтраки. Их основу составляет овсяные хлопья, содержащие наибольшее количество полезных и питательных веществ. Это их свойство, да и к тому же лечебное замечено было уже давно. Достаточно вспомнить хотя бы знаменитую фразу дворецкого: «Овсянка сэр!» из кинофильма о Шерлоке Холмсе, которая появилась в романе Конан Дойла, конечно же, не просто так.
В наши дни любители овсянки пошли гораздо дальше, чем банальное приготовление каши. Современные энергетические завтраки готовить начинают еще с вечера, предварительно замачивая овсяные хлопья, чтобы они приобрели необходимую мягкость. При этом примерно треть кружки хлопьев заливают 2/3 кружки теплого молока.
С утра же в массу из разбухших хлопьев добавляются другие энергетически ценные продукты: 1 чайная ложка мелко нарубленных грецких орехов, 1 плод киви, измельченный с помощью ножа, блендера или натертый на крупной терке, а также по 1 столовой ложке меда и йогурта.
Людям, знакомым с основами диетологии, нетрудно заметить, что все компоненты, составляющие такой вкусный завтрак относятся к числу высокоэнергетических продуктов.
Это обусловлено большим количеством содержащихся в них микроэлементов, витаминов, белков, а также так называемых «правильных» углеводов. Благодаря этому такие продукты являются отличным источником энергии для человеческого организма и даже в небольших количествах способны долго поддерживать его работоспособность.
Говоря об энергетических завтраках, стоит предупредить, что увлекаться ими не стоит, особенно, если вы ведете мало подвижный образ жизни. Почему? Да в этом случае чрезмерно калорийная пища очень быстро приведет вас к набору веса и ожирению.
К тому же вещества, способные зарядить организм энергией, содержаться и в более привычных нам продуктах, Прежде всего, это молочные продукты. Кроме молока в чистом виде, творог и сыр. 0,5 стакана творога с жирностью всего 2 % содержит в себе 16 г белков и 102 калории.
А если учесть тот факт, что к продуктам с высоким содержанием энергии относятся практически все фрукты за редким исключением, то в качестве очень энергетически емкого завтрака можно рекомендовать обезжиренный творог смешанный с мелко нарезанными кусочками фруктов.
Отличный завтрак — смесь высококалорийных фруктов с йогуртом. Для приготовления такого утреннего блюда нужно с вечера замочить чернослив, а утром смешать его с дольками апельсина, кусочками грейпфрута и все это добавить в йогурт.
Еще один вариант очень высокоэнергетического завтрака, не требующий особых усилий для его приготовления, это бутерброды с арахисовым маслом. Арахис сам по себе вообще один их самых калорийных продуктов, а полученное в результате его переработки масло и это вовсе, можно сказать, концентрат энергии в чистом виде.
Судите сами, всего 1 столовая ложка арахисового масла содержит почти 4 гр белка, 8 гр жира и целых 95 калорий. Правда, не каждый любит этот продукт из-за его специфического вкуса, но если вам он приходится по душе, то можно рекомендовать употреблять его совместно с еще одним очень высококалорийным продуктом – цельнозерновым пшеничным хлебом, 100 грамм которого содержат всего 1 гр жира и целых 60 калорий.
Бутерброд из арахисового масла, намазанного на ломтик цельнозернового хлеба – позволит приготовить завтрак быстро и зарядить вас большим запасом энергии. А если еще поверх слоя масла уложить несколько ломтиков банана, то получится и вовсе неисчерпаемый кладезь энергии на целый день.
Очень богат веществами, питающими организм энергией такой модный ныне продукт, как тунец. Бутерброды с тунцом готовятся очень легко и быстро, при этом содержание белка и углеводов в нем таково, что позволяет организму запастись количеством энергии, достаточным для активной работы в течение всего дня. А может все эти рецепты вам итак знакомы, но у вас есть свой никому не известный рецепт, как приготовить вкусный завтрак быстро? Если есть, то прошу поделиться!
Петр, www.kak-sdelat.su
