Виноград — культура, рассчитанная на эффективную эксплуатацию не менее 25 лет. Но нередко виноградники живут и плодоносят значительно дольше. Представляя площади земли, занимаемые виноградником и в связи с большими затратами на закладку новой плантации, необходимо очень тщательно выбирать земли, заранее готовить их к предпосадочной обработке, знать, как подготовить почву для посадки винограда.
Подготовка места для посадки винограда.
Подготовка почвы для винограда должна начинаться с выбора участка. Виноград обладает высокими адаптивными свойствами, растёт и плодоносит на всех почвах, кроме заболоченных, засоленных, слитых (плотных), а также активных оползней. В зависимости от рельефа и почвы виноградники отличаются по количеству и качеству урожая, неодинаково повреждаются морозами, заморозками, поражаются болезнями.
Для закладки новых насаждений не рекомендуются морозоопасные места (низины, закрытые балки), очень богатые почвы (побеги сильно «жируют» и плохо зимуют) и склоны крутизной более 25°.
Лучшими для виноградников являются тёплые склоны (средние и верхние их части) с южной, юго-западной и западной стороны или приподнятые плато. Предпочтительны средне- и малопродуктивные почвы. Склоны других экспозиций могут использоваться для закладки устойчивых, ранних сортов. Для снижения риска неудачного ведения новых товарных виноградников (независимо от их величины) агротехническая оценка земель (с учётом природных зон, конкретных местных условий, закладываемых сортов и др.) должна проводиться лицензионным проектным бюро.
Подготовка почвы под виноград для закладки виноградника следует начинать за 2 — 3 года. Малопродуктивные виноградники (или деревья, кустарники) выкорчёвывают. Особое внимание уделяют уничтожению корневищных, корнеотпрысковых сорняков и очагов болезней, оставшихся после раскорчёвки старых насаждений. Для этого проводят глубокую вспашку, «вычёсывают» из почвы корневища, корни сорняков (к примеру, агрегатом БП-8). Подготовка земли для винограда в случае необходимости дополняется обработкой гербицидами сплошного действия, что искореняет инфекции (корневые плесени, гнили, нематоды и др.) и снимает утомляемость почвы. После этого подготовка почвы к посадке винограда заканчивается засевом площадей злаковыми культурами (рожью, пшеницей и т.д.) или однолетними травами.
После выполнения комплекса агроприёмов по окультуриванию участка приступают непосредственно к предпосадочной подготовке почвы.
Предпосадочная подготовка почвы под посадку винограда.
При многолетней вспашке земель ниже пахотного горизонта образуется плужная подошва (сильно уплотнённый слой почвы), которая препятствует проникновению воды и корней в более глубокие горизонты. Если эту подошву не разрыхлить, корни и кусты винограда будут развиваться слабо и медленно. С этой целью применяют плантажную вспашку или рыхление на глубину 60 — 65 см, а в отдельных случаях — на 80 см.
Подготовка к посадке винограда также включает удобрение почвы. Поэтому непосредственно перед вспашкой вносят органические (перегной, навоз, компост и др.) и минеральные (фосфорно-калийные) удобрения в соответствии с рекомендациями, предусмотренными проектами создания виноградников.
В зависимости от обеспеченности почвы питательными веществами дозы удобрений могут варьироваться: навоза — от 40 до 60 т/га и более, фосфора — от 200 до 500 кг/га, калия — от 400 до 700 кг/г а. Удобрения равномерно разбрасывают по поверхности и проводят плантажную обработку. Такая «заправка» почвы питательными веществами эффективна на протяжении 6 — 8 лет и более, т.е. в течение того периода, когда молодые растения активно осваивают жизненное пространство и вступают в плодоношение.
В последние годы всё большее распространение получает вспашка без оборота пласта (рыхление-встряхивание). Этот метод не даёт свальных гребней и развальных борозд и, что очень важно, гораздо меньше разрушает сложившуюся структуру почвенных профилей, намного слабее влияет на снижение плодородия, уменьшает карбонизацию почв и проявление хлороза (в будущем) в молодых насаждениях.
При планировании ранневесенней посадки винограда наилучшим агротехническим сроком для плантажа являются август — сентябрь, когда почва умеренно влажная. Крайние сроки для вспашки — за 3 — 4 месяца до начала посадки. При осенней закладке плантации плантаж проводят в раннелетний период (май — июнь).
Высаживают саженцы в хорошо увлажнённую, чистую от сорняков почву. Важно закончить закладку виноградника до морозов и хорошенько укрыть землёй. Настоятельно не рекомендуется проводить осеннюю посадку саженцев в песчаные почвы, которые сильно и глубоко промерзают, а также на плохо защищённые от холодных ветров места.
Плантаж проводят поперёк склона (в противоэрозионных целях). Почву при осенней вспашке не выравнивают, что способствует лучшему снегозадержанию и влагонакоплению. Весной перед разбивкой площади и посадкой растений поверхность почвы выравнивают планировщиками по диагонали (перекрёстно).
Ямочный плантаж можно выполнять непосредственно перед посадкой, весной или осенью, хотя для весенней посадки всё же предпочтителен осенний плантаж: ямы лучше обогащаются влагой, их наличие позволяет своевременно провести закладку плантации.
Подготовка посадочной ямы для винограда.
На маломощных лёгких почвах ямы копают 40 х 40 см шириной и 60 см глубиной, а на тяжёлых почвах — соответственно 60 х 80 и 70 см. На дно каждой плантажной ямы необходимо внести удобрения. Для этого тщательно смешивают 1,5 — 2 кг перегноя, 6 — 8 г аммиачной селитры, 10 — 12 г суперфосфата и 4 — 5 г калийной соли. Полученную смесь высыпают на дно ямы, перемешивают с рыхлой почвой и проводят посадку саженца. Дозы удобрений (перегноя и суперфосфата) для различных почв примерно одинаковы.
Оптимальные сроки весенней посадки виноградных саженцев приходятся на вторую половину марта, апрель. Вегетирующие саженцы высаживают во второй половине мая и в июне. Осенью лучше всего сажать в конце октября и в ноябре до начала заморозков.
Противоэрозионные мероприятия.
В первые послепосадочные годы глубоко взрыхлённая почва на склонах может подвергаться водной эрозии. Наиболее простым и надёжным способом её профилактики является чересполосное залужение междурядий. Засевать полосы травосмесями или отдельными культурами лучше в год закладки плантации. Ширина противоэрозийных полос может составлять от 0,8 до 1,2 м и более (в зависимости от ширины междурядий).
Частота засева полос зависит от крутизны склона: до 8° — залужается каждое третье междурядье, при 5 — 8° — каждое четвёртое и до 5° — каждое пятое. Оптимальный срок посева травосмесей — ранняя осень (конец августа и сентябрь), однако не исключаются подзимние (ноябрь) и ранневесенние посевы. Независимо от времени года посев необходимо проводить после обильных дождей.
Образовавшийся травостой со второго года периодически скашивают и оставляют на месте в качестве мульчи. Спустя несколько лет полосы распахивают, а для залужения выбирают соседние междурядья. При достижении хороших противоэрозийных результатов на крутых склонах залужение может быть постоянным. Водоотводные канавы по периметру плантаций также служат хорошей защитой. Все образовавшиеся промоины и ложбинки перекрывают всевозможными препятствиями — деревянными заборчиками, железобетонными перегородками и т.д.
Николай
