Кухонная техника в современном мире настолько разнообразна, что любая хозяйка может сэкономить время на приготовление пищи, да и блюда можно приготовить самые изысканные, оригинальные и неповторимые, а главное – вкусные и полезные. Одним из таких чудо-приборов является пароварка.Это помощница просто незаменима в семьях с маленькими детками, да и для тех, кто ведет здоровый образ жизни, пароварка тоже пригодится. Наверняка, многих интересует вопрос: как выбрать пароварку для дома? Здесь нужно быть внимательным, чтобы не ошибиться с выбором при покупке, поэтому необходимо вооружиться знаниями основных характеристик моделей еще до того, как вы сделаете выбор.
Если раньше на пару готовили не слишком вкусные, даже пресные блюда для тех, кто страдал заболеваниями и из-за этого вынужден быть сидеть на диете, то сейчас большинство людей предпочитают правильное и здоровое питание, и все больше стало появляться желающих приобрести на кухню пароварку.
Польза пароварки
Такой чудо-агрегат необходим тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы – в пароварке можно приготовить одновременно целый обед, а значит, вы реально экономите время.
Кроме того, этот прибор нужен тем, кто придерживается правильного питания – блюда, приготовленные на пару, сохраняют больше витаминов и других полезных веществ. Да и усваивается такая пища намного лучше.
Для маленьких деток, которым еще нельзя употреблять жареные лакомства, с помощью пароварки вы сможете приготовить вкусные и ароматные лакомства, потратив при этом совсем немного времени.
Благодаря функции таймера и автоотключения, вы всегда сможете заняться другими делами, пока варится обед или готовится ужин, теперь у вас есть возможность даже во время приготовления пищи отправиться по делам.
Из недостатков пароварки можно выделить единственный – в ней не получается золотистая и хрустящая корочка.
Как работает пароварка?
Это довольно простое устройство. В качестве основания служит резервуар – в него заливается водичка, внутри встроен нагревательный элемент. Включаем пароварку, и вода закипает – при этом пар поднимается вверх, равномерно распределяясь по всем чашам – корзинамс перфорированным дном. Кладем в чаши продукты, и они готовятся быстро, легко, без использования жиров – при этом не теряется первоначальный вид и полезный состав продуктов.
Удобные функции и управление
Давайте вместе постараемся выбрать самую идеальную модель, исходя из функций и способа управления. На основании этого прибора находится механический либо электронный блок управления, с ЖК дисплеем. Если механическое управление предполагает только обычную установку времени с помощью поворота ручки, то в случае моделей с электронным управлением хозяйка может воспользоваться множеством дополнительных функций, полезных и удобных. Итак, какие же функции есть в современных моделях и какую пароварку лучше выбрать?
1. Функция Keep warm
Это режим поддержания лакомства в теплом виде – теперь вы сможете быт уверены, что приготовленное вами блюдо может оставаться теплым на протяжении двенадцати часов, а значит, вам не нужно тратить время на разогрев блюда перед едой, витамины и первоначальный вид сохраняются, ведь повторной тепловой обработке продукты не подвергаются.
2. Отложенный старт
Данная программа позволяет задавать пароварке время, когда она должна включиться и начать готовить. До этого момента агрегат будет находиться в режиме ожидания. Если вспомнить предыдущую функцию, то в сочетании с этой вам не нужно будет волноваться не только о теплом, но и своевременном обеде или ужине.
3. Долив воды во время приготовления
Такая функция есть практически во всех моделях современных пароварок. Долив производится без остановки процесса – для этого есть специальный желобок. При отсутствии такой удобной функции хозяйке придется выключать прибор и только после этого доливать воду, после чего снова включать пароварку.
4. Индикатор уровня воды
Через прозрачную часть резервуара вы можете наблюдать за те, достаточно ли жидкости. Во многих моделях есть автоотключение при выкипании и звуковой сигнал – это вообще очень удобно.
5. Отключение без воды
Эта функция очень важна и нужна, ведь при ее наличии вы всегда будете уверены в том, что прибор не перегреется. Выбирая ту или иную модель, обязательно обратите внимание на наличие данной функции – это не только вопрос комфорта, но и безопасности.
6. Рецепты или автоприготовление
Да, есть и такие умные модели, в которых заложен режим приготовления основных блюд. Для начинающих хозяек это самое то. Достаточно указать вид и вес продукта, и режим выберется автоматически.
7. «Быстрый пар»
Благодаря такой функции, пар образуется сверх быстро – буквально за тридцать секунд. В результате процесс приготовления лакомств заметно ускоряется, кроме того, это помогает максимально сохранить витамины.
Выбираем подходящую мощность, чаши и их объем
Мощность пароварки очень важна, ведь она влияет на скорость приготовления пищи. Кроме того, важной характеристикой является количество чаш. В отличие от модели, мощность может варьироваться в пределах от четырехсот до тысячи восемьсот Вт. Выбирая 3х- или 4х-литровую корзину, достаточно мощности в девятьсот Вт. А для корзин с одной или двумя корзинами достаточно минимальной мощности. В специальной чаше для риса внизу нет отверстий, благодаря чему в ней можно варить не только каши, но и вкусный супчик.
Чаши для пароварки изготавливают из прозрачного пластика – он устойчив к высоким температурам. Практически во всех моделях есть удобная система хранения корзин – одна хранится в другой, и это экономит достаточно места.
Поддон
Под чашами в пароварке находится поддон – чем глубже он, тем лучше, ведь вам не придется часто сливать жидкость во время приготовления блюд. Есть модели, в которых у каждой чаши есть свой поддон – благодаря этому на продукты, находящиеся в нижних чашах, не попадает жидкость с верхних. При приготовлении некоторых блюд это очень выручает.
Лучшие производители
При выборе пароварки обязательно обратите внимание на изготовителя. Наиболее популярны на сегодняшний день бренды Braun и Scarlett, а также Tefal и другие. Что касается цен, то они варьируются в пределах двадцати пяти – ста долларов.
Татьяна, www.kak-sdelat.su
