Капустная диета появилась в арсенале диетологов в конце прошлого века. Изначально она была разработана для больных, перенесших тяжелые операции. Но позднее выяснилось, что такой рацион имеет много полезных свойств. Например, капуста содержит очень большое количество клетчатки, а блюда из нее отличаются низкой калорийностью. Так что совсем скоро капустную диету взяли на вооружение модницы, ведущие непримиримую борьбу с лишними килограммами.На сегодняшний день термин «капустная диета» объединяет в себе много вариантов диет, отличающихся по содержанию, длительности и другим характерным признакам. Однако, наибольшей популярностью пользуются 5 ее разновидностей. Расскажем подробнее о том что представляет собой в этих вариантах капустная диета для похудения в домашних условиях, меню на 3 дня, 5,7,10 дней дадим.
Элементарная диета на капустном супе
Основу большинства капустных диет составляет, естественно, капустный суп. Готовится он так. Шинкуют 600 г капусты, соломкой нарезают 5-6 морковок среднего размера, очищают и нарезают кольцами 6 луковиц, кусочками режут 2 болгарских перца, очень мелко рубят 5 стебельков сельдерея. Затем берут 2 помидора, ошпаривают их кипятком, снимают кожицу, измельчают.
Все подготовленные ингредиенты складывают в глубокую широкую кастрюлю, заполняют ее водой, ставят на мощный огонь, что быстро добиться кипения, после чего огонь убавляют до минимального и варят на нем овощи около 10 минут при открытой крышке.
Затем плотно закрывают крышку и варят до размягчения овощей. В это время в другую кастрюлю засыпают 0,5 ст. промытого коричневого риса, заливают его водой и варят 20 минут, после чего выключают огонь, но рис оставляют в кастрюле еще минут на 30, чтобы настоялся.
Когда подойдет время снимать овощи с огня, в них добавляют рис и 6 измельченных стрелок зеленого лука. Капустный суп готов и можно приступать к диете.
Заметим, что в таком супе содержится полный комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму, а коричневый рис является отличным природным абсорбентом, который очень хорошо вбирает шлаки, токсины, прочие вредные продукты разложения пищи и выводит их из организма.
Теперь непосредственно о диетах.
Капустная диета 3 дня
Начнем с трехдневной, суточное меню которой повторяется на протяжении всего периода. Выглядит оно так:
На завтрак выпить чашку кофе с заменителем сахара.
На обед можно выбрать один из трех вариантов:
1. Капустный суп, приготовленный по описанному выше рецепту;
2. Капуста, тушеная с овощами и постным мясом курицы;
3. Салат из свежей капусты, причем не обязательно белокочанной, это может быть любая разновидность: пекинская, савойская, брюссельская и пр.
На ужин готовят 200 г рыбы и салат из тушеной, вареной или свежей или капусты.
Кроме указанных продуктов в меню диеты можно при желании добавлять различные фрукты. К тому же, употребление свежей капусты между приемами пищи не ограничивается.
Единственное противопоказание – бананы. Обязательно требование – выпивать как минимум 1,5 л жидкости – кипяченой воды или зеленого чая.
Быстрая капустная диета, рассчитанная на период от 3 до 5 дней
Характерная особенность – более частый, чем обычно прием пищи. Делать это следует 5-6 раз в день, но непременно в одно и то же время. Количество используемой при готовке соли сокращают до 5 г, а объем потребляемой воды увеличивают до 2 л.
Примерное меню такое:
На 1-й завтрак (8-9 часов) салат – свежая капуста и растительное масло; глазунья (2 2 яйца); чай с молоком.
На 2-й завтрак (10-11 часов) творог с чаем или отваром шиповника (200 мл).
На обед (13-14часов) кислые щи или капуста, тушеная с грибами; овощной салат, заправленный растительным маслом; отварная курица.
На полдник (16 часов) молоко или отвар шиповника (200 мл).
На ужин (19 часов) вареная рыба (100 г); капустное рагу с овощами; чай (200 мл).
На ночь (22 часа) кефир (200 мл).
Недельная диета на капустном супе
Основное блюдо, как можно понять из названия, капустный суп. По ходу недельной диеты его можно употреблять практически в неограниченном количестве, сочетая его при этом с другими продуктами, но предпочтение отдавать все же лучше низкокалорийной пище.
Во время недельной капустной диеты следует внимательно следить за своим самочувствием. Появление длительных головных болей, слабости, усталости, апатии, снижение концентрации внимания – все эти признаки говорят о том, что организм не справляется с нагрузкой. Допустимая периодичность такой диеты – 1 раз в 2 месяца.
Десятидневная капустная диета
В данном случае каждый день используется одинаковое меню:
На завтрак – черный кофе.
На обед – свежая капуста, сбрызнутая нерафинированным растительным маслом, яйцо.
На ужин – нежирное мясо или рыба (200 г), а также при желании 1%-ный кефир (200 мл).
Количество съедаемой капусты приведенным меню не ограничивается – ее можно есть в любое время и в любом количестве. Но, поскольку капустные листья содержат много соли, на время диеты нужно полностью исключить ее из рациона. В день нужно выпивать до 2 л кипяченой воды или минералки без газа.
Петр, www.kak-sdelat.su
