Пицца – одно из самых известных итальянских блюд. В классическом виде – это круглая лепешка, покрытая помидорами и плавленым сыром «моцарелла». Впервые она…
Вот бывает так, что вишня не уродила, старые запасы уже съедены, а варенья из нее хочется. Можно купить то, что есть в магазине,…
Солить небольшое количество огурцов можно и без пастеризации стеклянных банок. Для этого свежие огурцы приблизительно одинакового размера тщательно моют, закладывают в банки, присыпают…
Сорта огурцов для консервирования и соления на зиму мы уже рассмотрели, теперь пришло время томатов. Какие же сорта томатов для консервирования на зиму…
Многие любят отведать малосольных огурчиков. Для их приготовления можно брать овощи любого сорта и размера. Но когда вы собираетесь делать заготовки на зиму…
В 1767 году Джозеф Пристли, английский ученый первым в мире растворил углекислый газ в воде. Для этого он собрал специальный аппарат — сатуратор.…
Лимонад — это приятный летний освежающий безалкогольный напиток, который быстро утоляет жажду. Само название «лимонад» говорит о том, что раньше его готовили только…
Вот и подошло время делать заготовки на зиму. В связи с этим постараюсь привести свои любимые рецепты консерваций и солений. Поскольку длительное сохранение…
У баклажана очень вкусная нежная мякоть, которая может приобретать, в зависимости от способа приготовления, запах грибов или жаренных телячьих мозгов. В Турции он…
Арбузы можно засолить в бочке или на более продолжительный срок – в стеклянных банках. В рецептах засолки арбузов в банках меняется только состав…
И хотя маринованное ассорти из огурцов и помидоров в одной банке есть в каждом магазине, но приготовленное своими руками – всегда вкуснее. Поэтому…
Раньше на Руси многие овощи консервировали в кадках и бочках. Сегодня на смену им пришли стеклянные банки разного габарита. Конечно, самыми ходовыми являются…