Салат Мимоза с сайрой, горбушей, тунцом: 4 рецепта приготовления

«Мимоза» салат — красивое и вкусное блюдо, которое является частым гостем не только на торжественном столе, но нередко подается и к обычной трапезе. Базовый состав салата «Мимоза» минимальный и весьма бюджетный, что особенно нравится хозяйкам при составлении праздничного меню. В классическом варианте блюдо оформляется слоями и верхний всегда – раскрошенный желток.

Данный салат относится к категории слоеный, но при приготовлении можно менять местами и заменять другими продуктами по вашему вкусу. Именно поэтому мы подготовили вам сегодня 4 варианта его приготовления, чтобы вы могли выбрать тот. который вам больше по душе.

Что обязательно нужно включить в базовый состав салата:

1. Классический салат «Мимоза» с сыром всегда готовится из сайры, но многим ее вкус не очень нравится и кулинары заменяют слой другими консервами: горбушей, тунцом и даже шпротами.
2. В базовый состав всегда входит картофель отваренный и морковь, но иногда эти продукты заменяют рисом или совсем не добавляют овощи и крупы.
3. Учитывая что отличительной особенностью блюда является рыбный слой и желтковая «шапочка» салат «Мимоза» может выглядеть очень необычно, например, в виде рулета в лаваше.

Салат «Мимоза» — рецепт с сайрой

Классический салат «Мимоза» с сайрой приготовить не сложно. Основные ингредиенты всегда есть под рукой, а рыба стоит совсем не дорого. Основное время уйдет на подготовку продуктов – варку яиц, картофеля и моркови. Слои оформить можно в любом порядке, нижним часто является рыбный, ведь остатки масла могут стекать и сделают блюдо слишком мягким и сочным..

Ингредиенты:

• сайра – 1 б.;
• яйцо — 3 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• картофель – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• лук – ½ шт.;
• майонез – 150-200 г.

Приготовление

1. Отварите яйца, картофель, морковь, очистите.
2. Натрите по отдельности на крупную терку овощи и белки.
3. Лук залейте кипятком на 20 минут, воду слейте.
4. В глубоком красивом салатнике разомните сайру, слив масло заранее, удаляя косточки.
5. Распределите слоями лук, морковь, картофель, белок и сыр, промазывая каждый майонезом.
6. Завершите приготовление салата «Мимоза», раскрошив на поверхности желтки.

Салат «Мимоза» с горбушей

Готовится этот салат «Мимоза» с плавленным сыром и консервированной горбушей. Вкус закуски получится более нежным, тонким, в рыбный аромат не будет таким навязчивым, как в классическом варианте. Из рецепта можно вовсе убрать овощные слои и сделать по-настоящему минималистичное блюдо, вкус готового салата заметно преобразится.

Ингредиенты:

• горбуша – 1 б.;
• сырки плавленные – 2 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• майонез – 150-200 г;
• укроп – 20 г;

Приготовление

1. Яйца отварите, белки натрите на крупную терку.
2. Отдельно натрите сырки.
3. Выкладывайте слоями: горбушу, сыр, рубленую зелень и белки, промазывая каждый майонезом.
4. В завершение салат с горбушей «Мимоза» посыпьте раскрошенным желтком.

Салат «Мимоза» с рисом

Многие хозяйки стараются сделать блюда не только вкуснее, но и удешевить немного их состав. Хороший пример сочетания ингредиентов — салат «Мимоза» с рисом и консервой. В данном рецепте картофель будет лишним, его успешно заменяет крупа, остальные компоненты можно оставить как в классическом варианте. Рыба сгодится любая: сайра, скумбрия, горбуша или тунец.

Ингредиенты:

• консервы – 1 б.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• рис – 100 г;
• лук зеленый – 3-4 пера;
• соль, майонез.

Приготовление

1. Сварите морковь и яйца.
2. Отварите до готовности рис в подсоленной воде.
3. Оформляйте закуску слоями, промазывая каждый майонезом.
4. Первым пойдет рис, размятая рыба и рубленый лук, следом натертые морковь, белки и сыр.
5. Сверху украсьте салат с рисом «Мимоза» желтковой крошкой.

Салат «Мимоза» с тунцом

Восхитительно вкусным выйдет салат «Мимоза с тунцом консервированным». В отличие от другой рыбы, эта имеет плотную мякоть и выраженный вкус, испортить который очень сложно. Основные ингредиенты можно оставить неизменными или добавить новизну простому вкусу. В данном случае с этой задачей превосходно справится стеблевой сельдерей.

Ингредиенты:

• тунец – 1 б.;
• морковь – 1 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• сельдерей – ½ небольшого стебля;
• яйца – 3 шт.;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез.

Приготовление

1. Морковь, картофель, яйца отварите.
2. Рыбу разомните вилкой, распределите первым слоем на блюде, пропитайте майонезом.
3. Овощи, белки и сыр натрите, сельдерей порубите мелким кубиком.
4. Разложите в любом порядке измельченные ингредиенты слоями, промазывая майонезом.
5. Украсьте раскрошенным желтком.