Продукты: Утиная грудка — 500-700 г Тимьян — несколько веточек Соль и перец по вкусу Приготовление: Утиные грудки слегка прорезать ножом, натереть солью, перцем, по желанию посыпать тимьяном. Поместить в пакет, выкачать воздух, запаять пакет, поместить в воду и готовить 1,5 часа при температуре 58С. Затем быстро остудить пакет в холодной воде. Извлечь грудки и обжарить на сковороде или гриле. Приятного аппетита!
