Продукты:Скумбрия — 1 штукаСливочное масло — несколько кусочковМайонез — 1 чайная ложкаКартофель — 8-10 штукУкроп свежий — пучокЧеснок — 2-3 зубчикаМасло растительноеСоль и…
Продукты: Стейк говядина толщиной 20-30 ммСливочное масло — несколько кусочковСоль и перец по вкусуРозмаринТимьянПриготовление:Стейк посолить, поперчить, добавить специи по вкусу, поместить в пакет,…
Продукты:Утиная грудка — 500-700 гТимьян — несколько веточекСоль и перец по вкусуПриготовление:Утиные грудки слегка прорезать ножом, натереть солью, перцем, по желанию посыпать тимьяном.…
Продукты:Филе форели — 400-500 гОливковое маслоСоль и перец по вкусуРассол: 1 литр воды, соль — 3 столовые ложки, сахар — 1 столовая ложка,…
Продукты:Свинина — 1,5 кгЛук — 2 штСоль и перец по вкусуМаринад 1:Майонез — 1 столовая ложкаВода — 1/2 стаканаУксус 6% — 3 столовые…
Продукты:Морковь свежая — 400-500 гСливочное масло — несколько кусочковЗира — 1/4 чайной ложкиКориандр — 1/4 чайной ложкиКинза — несколько веточекСоль и перец по…
Продукты:Корейка с рёбрами — 1300-1400 гСоль поваренная — 20 гСоль нитритная — 20 гЛавровый лист — 2 штукиПерец черный — 2 чайные ложкиЧеснок…
Продукты: Свиная корейка — 700 г Соль — 20 г Перец белый молотый — 1/2 чайной ложки Перец душистый молотый — 1/3 чайной…
Пошаговая инструкция как готовить по технологии Сувид на примере стейка. Итак вы решили впервые приготовить блюдо по технологии Сувид. Ничего сложного в этом…
- Домашние рецепты
ТАБЛИЦА ВРЕМЕНИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И РЕКОМЕНДУЕМАЯ ТЕМПЕРАТУРА ДЛЯ СУВИД
by adminby adminНазвание продукта Время приготовления (мин.) Температура (С) Говядина RAW Стейк 20-30 мм 15-30 49 RAW Стейк 30-40 мм 25-30 49 RARE Стейк 20-30…